« Se nourrir est un besoin, bien manger est un art » François RABELAIS

Après votre journée, restez tranquille et serein à La Dixmeresse car nous vous proposons nos services de restauration très appréciés (avis Tripadvisor). Il ne s’agit plus de la table d’hôtes (mesures Covid), mais de service en table privative et distanciée et toujours avec décontraction et convivialité.

Deux formules :

  • Le menu gourmand (apéritif, entrée, plat, fromage et dessert) à 36 € (20 € pour les 3 à 10 ans) . Tous les jours sur demande et obligatoire le samedi et veille de jours fériés.
  • Le repas préparé (plat, fromage et dessert) à 22 € (14 € pour les 3-10 ans) pris à votre convenance horaire entre 19 et 21h sauf samedi et veille de jours fériés.
  • Et aussi d’autres formules de restauration.

La cuisine est langage. Les bons petits plats nourrissent le corps et la relation. Sur les terres de Rabelais, initiateur de la gastronomie française, nous cuisinons « maison » avec des produits frais du terroir et de notre potager (en saison). Nous avons sélectionné des producteurs en proximité et en circuit court et utilisons en majorité des produits bio.

Amateurs de vins, nous sommes labellisés Vignobles & Découvertes. En accompagnement des menus gourmands et pour 4 convives minimum dans la salle, Bruno propose un accord mets-vins pour 16 €/pers. Sinon, vous pouvez choisir parmi une centaine de références issues des meilleurs domaines en biodynamie et des principales AOC de Loire. Toutes à prix producteur + 10 € de service, soit de 19 à 115 €. Notre cave, dans le tuffeau, abrite certains vins rares de par leur faible production ou de par leur millésime ancien (jusque 1976). Et toute la tablée peut s’en régaler puisque personne ne reprendra le volant ! A consommer sainement avec modération.

Pour les groupes, il y a toujours possibilité de vous accueillir dans la Grange aux Dîmes datant du 15ème siècle. La table est dressée dans la cuisine (1er prix 2016 de la revue Cuisine & Bain), en terrasse ou dans la véranda, selon l’humeur, l’ambiance, la météo,…

En été, nous proposons chaque semaine les grandes soirées de la Dixmeresse, version barbecue et/ou salades fraîcheur.

Nous proposons aussi des menus festifs pour les groupes et les tribus familiales. Voir la page Accueil groupes.

Bruno en cuisine

Cave de La Dixmeresse

Production du potager

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